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安享好物-鲁花压榨葵花籽油
全部葵花籽油
鲁花压榨葵花籽油
全部葵花籽油
安享等级：B级
S级A级B级C级D级E级·
执行标准：Q/LLH 0007 S
葵花籽油等级：一级
葵花籽油生产工艺：热榨
900ml/桶
¥20.30/桶
¥22.56/L
1.6L/桶
¥36.80/桶
¥23/L
4L/桶
¥79.90/桶
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一级>二级>三级
葵花籽油根据生产工艺和品质的不同，主要分为一级、二级和三级，其中一级品质最高，二级次之三级最低。
一级
二级
三级
别名
精炼葵花籽油
半精炼葵花籽油
原榨葵花籽油
介绍
经过严格的精炼过程，去除了大部分杂质和色素，保留了葵花籽油的主要营养成分，颜色较浅，口感清淡。
压榨后未经精炼的食用油，它具有一定的味道和色泽，但与一级相比，其精炼程度较低，酸值和过氧化值相对较高。
浸出工艺生产的食用油，其精炼程度低于一级和二级，色泽较深，味道可能较为明显。
生产工艺
葵花籽清理
压榨或浸出
精炼（脱胶、脱酸、脱色、脱臭）
过滤
包装
葵花籽清理
压榨或浸出
部分精炼（脱胶、脱酸、部分脱色）
过滤
包装
葵花籽清理
压榨
简单过滤
包装
优点
杂质少，质量稳定
颜色浅，适合各种烹饪方式
保留了一定的维生素E和不饱和脂肪酸
保留了较多的天然成分和香味
适合一般的烹饪方式
保留了较多的天然营养成分，如维生素E和不饱和脂肪酸
具有浓郁的葵花籽香味
缺点
加工过程中可能损失部分营养成分
价格较高
杂质较多，颜色较深
口感较重，不适合所有菜肴
杂质较多，质量不稳定
颜色深，口感重
适用人群
一般健康人群，适合日常烹饪，如煎炒、煮炸。
一般健康人群，适合炒菜、炖煮等。
注重天然和营养成分的人群，适合凉拌、炖煮等不高温烹饪方式。
不适用人群
对精炼油有过敏或不适的人群。
对较重口味或杂质敏感的人群。
对杂质或重口味有敏感的人群。
冷榨>鲜榨>热榨>浸出
冷榨鲜榨更健康、但不适宜高温烹饪，热榨、浸出可能会有溶剂残留，但可高温烹饪
冷榨
鲜榨
热榨
浸出
介绍
烟点：107°C - 177°C。机械冷榨低于40摄氏度的低温压榨工艺提取植物油。这种工艺保留了植物油中的大部分营养成分，包括维生素、矿物质和抗氧化剂。冷榨葵花籽油颜色较浅，呈浅黄色，具有清淡的葵花籽香气。无需化学溶剂，保持了葵花籽油的天然成分和风味。
烟点：160°C - 180°C。鲜榨是使用新鲜的葵花籽，用物理的方法，例如螺旋压榨或石磨压榨，提取植物油，而无需经过高温加热或化学处理。鲜榨葵花籽油的颜色可能略深一些，呈金黄色，具有更浓郁的葵花籽香气。这种方法保持了葵花籽油的天然风味和营养成分。
烟点：210°C - 230°C。机械热榨是在高温下使用机械压力压榨葵花籽，提取油脂。具有更加浓郁的葵花籽香气，呈金黄色或琥珀色，烟点约为200摄氏度，因此适合高温烹饪，例如煎炸和爆炒。
烟点：225°C - 230°C。溶剂萃取法使用化学溶剂（如己烷）提取葵花籽中的油脂，然后通过蒸馏去除溶剂。
优点
保持葵花籽油的天然风味和营养成分
无化学溶剂残留
油质纯净
使用新鲜原料，油质新鲜
保持葵花籽油的天然风味和营养成分
无化学溶剂残留
出油率较高
生产效率高
出油率最高
适合大规模工业生产
缺点
出油率较低
生产成本较高
出油率较低
生产成本较高
部分营养成分在高温下被破坏
可能有轻微的化学溶剂残留
可能残留溶剂
风味和营养成分可能不如冷榨和热榨
适用人群
追求天然健康食品的人
对化学残留物敏感的人
追求天然健康食品的人
注重新鲜风味的人
对油脂产量要求较高的人
不特别关注油脂营养成分的人
需要大量使用油脂的食品生产企业
不特别关注油脂风味和营养的人
不适用人群
对价格敏感的人
对价格敏感的人
追求高营养价值的消费者
对化学残留物敏感的人
追求天然健康食品的人
对化学残留物敏感的人
鲁花压榨葵花籽油价格分布共 28 个
最低 ¥17.09/L中位 ¥20.39/L最高 ¥24.33/L
17~19/L
19~20/L
20~21/L
21~23/L
23~24/L
¥17.09
¥18.54
¥19.99
¥21.43
¥22.88
¥24.33/L
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商品介绍
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