大豆油
一级大豆油
二级大豆油
APP登录
安享好物APP已上线，功能更丰富，使用更方便 去查看
安享好物-吉得利广西香叶全部香叶
吉得利广西香叶
全部香叶
安享等级：S级
S级A级B级C级D级E级·
配料(添加剂)：0添加
执行标准：GB/T 15691
叶片完整度：完整新鲜叶
香气强度：浓郁香
油脂含量：高油脂
产地来源：中国南方
干燥工艺：自然阴干
20g/包
¥9.40/包
¥47/100g
添加对比
同类PK
成分材料：
此商品为零添加剂商品，您可以放心选购
完整新鲜叶>标准完整叶>破碎陈旧叶
香叶根据叶片完整度和新鲜程度分为完整新鲜叶、标准完整叶和破碎陈旧叶，完整度高的香叶保留更多天然精油，风味更浓郁持久，适合高端烹饪使用。
完整新鲜叶
标准完整叶
破碎陈旧叶
介绍
叶片完整无缺损，颜色翠绿有光泽，新鲜采摘后及时干燥。
叶片基本完整，少量边缘缺损，颜色深绿色。
叶片破碎严重，颜色暗淡发黄，存放时间长。
优点
精油挥发少，香气浓郁持久，烹饪风味突出，保存期长。
风味良好，性价比高，适合日常烹饪。
价格低廉。
缺点
价格较高，体积较大不易储存。
香气略逊于新鲜叶，保存期中等。
精油流失严重，香气淡薄，易受潮发霉。
适用人群
专业厨师、高端餐厅、注重风味的家庭主妇。
普通家庭、日常烹饪爱好者。
预算极低的大众消费者。
不适人群
预算有限的普通消费者。
追求极致风味的专业厨师。
所有注重品质的消费者。
浓郁香>标准香>淡薄香
香叶香气强度分为浓郁级、标准级和淡薄级，主要由精油含量决定，直接影响烹饪效果。
浓郁香
标准香
淡薄香
介绍
强烈丁香桂皮香气，揉搓后香味持久不散。
中等丁香桂皮香气，符合常规烹饪需求。
香气微弱，需要大量使用才能闻到。
优点
少量即可显著提升菜肴风味，适合精细菜品。
平衡协调，不抢其他食材风味，通用性强。
价格便宜。
缺点
香气过强可能盖过其他调味料。
需要适量使用才能发挥最佳效果。
风味贡献微乎其微，浪费烹饪空间。
适用人群
西式烘焙、中式炖菜专业厨师。
家庭日常烹饪、大多数菜系。
仅作装饰或极低预算使用。
不适人群
初学者或轻口味偏好者。
需要强烈香气提升的菜品。
所有需要香叶风味的烹饪场景。
高油脂>中油脂>低油脂
香叶油脂含量反映精油保留情况，是品质核心指标，分为高油脂、中油脂和低油脂三类。
高油脂
中油脂
低油脂
介绍
叶面油润有光泽，揉搓后手指明显留油，精油含量≥2.5%。
叶面有一定油光，手感略油，精油含量1.5-2.5%。
叶面干燥无光，手感干涩，精油含量<1.5%。
优点
香味释放充分持久，耐高温烹饪，风味稳定。
风味适中，性价比高，多用途适用。
不易受潮，便于长期储存。
缺点
价格高，易吸附异味。
长时间高温烹饪香味衰减较快。
香味释放差，烹饪效果不佳。
适用人群
长时间炖煮、烘焙专业应用。
日常家庭烹饪、中等复杂度菜品。
仅作备用或装饰用途。
不适人群
短期快炒或预算有限者。
需要超长烹饪时间的高端菜肴。
实际需要香叶风味的烹饪。
地中海原产>中国南方>东南亚代工
不同地理产区的气候土壤条件影响香叶的化学成分和风味特征，优质产地通常代表更高品质。
地中海原产
中国南方
东南亚代工
介绍
传统优质产区，阳光充足，昼夜温差大，精油含量高。
国内主要供应地，包括云南、四川等地，规模化种植。
多为热带地区引种栽培，生长周期快，产量高。
优点
香气纯正复杂，国际认可度高，储存稳定性好。
供应稳定，价格适中，适应本地饮食习惯。
价格便宜，流通速度快。
缺点
进口成本高，市场价格偏贵。
香气层次较单一，部分批次存在杂质风险。
香气偏淡或带青涩味，耐煮性差。
适用场景
高端西餐、专业卤水配方。
中式家庭厨房、中小型餐馆。
速食调料包、临时补货使用。
不适场景
大规模工业化生产中的低成本替代需求。
追求原产地风味的专业料理。
精细烹饪或长期储存需求。
自然阴干>恒温烘干>快速晒干
干燥方式影响香叶的水分保留、香气锁存及保存期限，先进工艺能更好维持活性成分。
自然阴干
恒温烘干
快速晒干
介绍
在通风避光环境中缓慢脱水，保持天然状态。
在可控温湿度下进行机械化干燥处理。
直接暴晒于阳光下快速脱水，常见于初级农产品加工。
优点
最大程度保留挥发油和芳香物质，口感柔和。
效率高，品质稳定，微生物风险低。
成本极低，操作简单，适合农村作坊。
缺点
耗时长，产量低，易受污染。
高温可能导致部分芳香成分流失。
紫外线破坏精油，易发霉变色，香气劣化。
适用场景
有机食品、手工料理、高端养生产品。
中高端商品化包装产品。
短期消费、非密封包装销售。
不适场景
急需量产或标准化生产的环境。
追求极致天然风味的场合。
长期储存或对卫生标准要求高的应用。
淘宝找京东找多多找
App查看
商品评价全部评价
登录后添加评论
同类推荐全部香叶
食得·安享
0添加
A级
¥16.35/100g
谷食密语香叶
浓郁香|自然阴干|完整新鲜叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
A级
¥52/100g
弘仕吉香叶
浓郁香|自然阴干|标准完整叶|高油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
A级
¥50/100g
如实香叶
标准香|恒温烘干|完整新鲜叶|高油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
A级
¥17.92/100g
稻稻熊香叶
浓郁香|恒温烘干|标准完整叶|高油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
A级
¥14/100g
川珍香叶
标准香|自然阴干|标准完整叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
B级
¥35.55/100g
仓谣罐装香叶
浓郁香|快速晒干|完整新鲜叶|高油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
B级
¥16.27/100g
古松香叶
标准香|恒温烘干|标准完整叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
B级
¥17.67/100g
醉川味香叶
浓郁香|自然阴干|标准完整叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
B级
¥19.05/100g
锦源春香叶
浓郁香|快速晒干|完整新鲜叶|高油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
D级
¥19.97/100g
淮山堂香叶
标准香|恒温烘干|破碎陈旧叶|低油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
B级
¥102.69/100g
中澜香叶
标准香|恒温烘干|标准完整叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
B级
¥12.71/100g
卡比兽香叶
标准香|恒温烘干|标准完整叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
D级
¥6.96/100g
桂味王香叶
标准香|快速晒干|标准完整叶|中油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
D级
¥17.27/100g
凯一堂香叶
标准香|恒温烘干|标准完整叶|低油脂|中国南方
 
食得·安享
0添加
E级
¥66/kg
 
吉得利其他商品吉得利品牌商品
食得·安享
0添加
B级
五香粉
¥57.25/kg
吉得利五香粉
广式五香粉
 
食得·安享
0添加
A级
玉米淀粉
¥8.63/kg
吉得利玉米淀粉
一级|精细|低水分|中粘通用|低杂质
 
食得·安享
0添加
B级
玉米淀粉
¥16.11/kg
吉得利玉米淀粉
一级|标准|标准水分|中粘通用|低杂质
 
食得·安享
0添加
A级
胡椒粉
¥37.8/kg
吉得利白胡椒粉制品
白胡椒粉|胡椒调味料
 
食得·安享
0添加
B级
五香粉
¥189/kg
 
安享好物
安享好物用安享好物 享幸福人生
¥47/100g
¥9.4/20g/包
收藏
选购
分类商品
分类指数
APP
扫码
手机扫码
do-not-transform